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LE VIGNOBLE DU REICHENBERG
Situé à Bergheim, au cœur de l'Alsace viticole, notre vignoble aux pentes idéalement orientées au Sud profite d'un soleil généreux qui se lève au dessus de la forêt Noire pour finir sa course derrière le massif des Vosges. C'est ainsi que nos sept cépages plantés sur les marnes du Kreuper de ce vallon du "Burg" produisent de grands vins puissants et de longue garde. Les Seigneurs de Reichenberg ne s'y étaient pas trompés en y implantant leur domaine.
Soucieux de perpétuer cette tradition Martin Cognacq s'attache à donner à ce terroir toute son expression par une culture raisonnée pour vous offrir des vins typés et de grande classe. Il vous invite à les déguster frais sans être frappés pour leur permettre d'exhaler le meilleur de leurs arômes riches et complexes.
MUSCAT - 2016
DESCRIPTION :
Nos meilleurs coteaux de la Burg exposés au sud, ont permis à ce muscat d'atteindre sa pleine maturité tout en gardant une belle fraicheur, rendant ce vin harmonieux.
Le muscat 2016 du Reichenberg est jaune aux reflets dorés. Son nez est floral expressif et riche. Une belle fraicheur en bouche avec des aômes fruités enchanteurs.
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en blanc sec
POTENTIEL DE GARDE :
10 à 15 ans
SERVICE ET ACCORDS :
A l'apéritif ou sur des asperges avec une sauce béarnaise.
RIESLING "R" - 2014
DESCRIPTION :
Issu des vieilles vignes de nos coteaux marno-calcaire de la Burg, exposé plein sud. Vendangé à la main en pleine maturité, puis vinifié avec les plus grands soins avant d'être mis sur le marché au moment opportun.
Le Riesling 'R' est jaune aux reflets dorés. Un nez floral expressif et riche. Une belle fraicheur. Une acidité précise et des arômes de pêche blanche, de miel en fin de bouche. Une belle longueur. Bref, un grand vin de garde.
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en blanc sec
POTENTIEL DE GARDE :
25 à 30 ans
SERVICE ET ACCORDS :
Vin encore jeune et timide, il mérite à être carafé avant de le servir pour qu'il s'exprime. Des fruits de mer en tous genres. Un poulet au citron, un viande blanche, tous s'accorderont à merveille avec ce Riesling 'R'
RIESLING - 2016
DESCRIPTION :
D'une couleur jaune aux reflets dorés. Son jeune nez floral s'exprime au mieux après avoir été carafé. En bouche, une acidité juste bien appropriée pour donner à ce vin une belle fraicheur avec des arômes de fleurs blanches du printemps alsacien.
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en blanc sec.
POTENTIEL DE GARDE :
15 à 25 ans
SERVICE ET ACCORDS :
Les fruits de mer, un poulet rôti avec des pommes de terre rissolées.Un poulet au Riesling.
PINOT BLANC- 2016
DESCRIPTION :
De couleur jaune pâle. Un nez expressif et floral. Acidité subtile et quelques sucres résiduels. Un vin bien équilibreé
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en blanc sec.
POTENTIEL DE GARDE :
10 à 15 ans
SERVICE ET ACCORDS :
Quelques chacuteries ou des huitres.
PINOT GRIS - 2016
DESCRIPTION :
D'une couleur jaune doré. Un nez fumé avec des notes de fruits mûrs ou secs. Un bel équilibre alcool-sucre. Des arômes de fruits secs et d'amande. Une bonne longueur en bouche.
TYPE :
Vin d'Alsace vinififié en blanc sec.
POTENTIEL DE GARDE :
10 à 15 ans
SERVICE ET ACCORDS :
Un foie gras cuit légèrement épicé. Des fraises au sucre avec un peu de crème fraiche.
GUEWURZTRAMINER - 2016
DESCRIPTION :
Belle couleur jaune dorée. Un bouquet puissant et complexe. Des arômes épicés, une attaque sucrée vite compensée par une fine acidité.
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en blanc sec.
POTENTIEL DE GARDE :
10 à 15 ans
SERVICE ET ACCORDS :
La tarte au quetsches.
PINOT NOIR - 2016
DESCRIPTION :
Le caractère argilo-calcaire de la Burg, donne à ce pinot noir 2016, un vin de couleurs chatoyantes rouge aux reflets brillants. Son bouquet de fuits rouges et de prune demande à le gouter, et en bouche, des arômes de fruits mûrs et de noix fraiche sont une merveille.
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en rouge sec.
POTENTIEL DE GARDE :
8 à 10 ans
SERVICE ET ACCORDS :
Une assiette de chacuteries, un gibier à plumes, une gigue de chevreuil, un poulet rôti.
PINOT NOIR "R" - 2015
DESCRIPTION :
D'un rouge sombre, Un nez fruité de prunes et légèrement vanillé. Une belle fraicheur et des arômes de cerises noires. Et une belle lougueur en bouche.
TYPE :
Vin d'Alsace vinifié en rouge sec.
POTENTIEL DE GARDE :
10 à 15 ans
SERVICE ET ACCORDS :
Il se marira parfaitement avec des viandes de gibier ou des grillades de viandes rouges.
Reichenberg
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