Riesling Cuvée Exceptionnelle 2017 - Jean-Jacques Muller - 75cl - 13,5% vol.

Dégustation

Robe : jaune pâle, avec des reflets verts et brillants, souligne sa fraîcheur caractéristique.

Arômes : bouquet d’une grande finesse, racé, avec de subtils arômes fruités et floraux. Il développe des arômes minéraux très typé et caractéristique.

Bouche : vin sec très vertical. Il est construit autour d’une belle vivacité que l’on apprécie du début jusqu’à la fin de la dégustation, le milieu de bouche étant marqué par l’ampleur.

Accords Mets et Vins

Duo saumon-langoustine au citron et à l’aneth; Spaghettis aux fruits de mer; Truites aux amandes; Coq au Riesling; Papillotes de cabillaud aux herbes et julienne de légumes; Tarte aux fraises...

Durée de conservation

De 3 à 6 ans dans une température ambiante comprise entre 10 et 15°C.

Analyses

Degré d’alcool 13,5% vol.

Température de service

Les vins d’Alsace se servent frais, à une température située entre 8 et 10°C.