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Pinot gris “Hommage à Madeleine” 2020

Un vin charpenté tout en structure

15,10
75CL
100% pinot gris
Sol marno-calcaire
13% alcool / vol.
15,4g sucre / litre
100% pinot gris
Sol marno-calcaire
13% alcool / vol.
15,4g sucre / litre

La note du sommelier

Une robe jaune aux reflets dorés. Des arômes complexes de fruits secs et de fruits confits, avec des notes fumées. Un vin opulent en bouche avec sa touche de sucre. Belle persistance aromatique.
Servir entre 8 et 10°C
Durée de garde : 8 à 10 ans (*)

Méthode de vinification

Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation lente et contrôlée. Élevage sur lies fines en cuve inox.

Coté cuisine

  • Plaisirs simples :
    Tarte aux pommes
  • Moments de détente :
    Gambas marinées
  • Haute couture :
    Poulet mariné à l’indienne

(*) Nous vous conseillons de conserver nos vins de manière horizontale, à l’abri de la lumière et à une température constante de 12°C.  

La note du sommelier

Une robe jaune aux reflets dorés. Des arômes complexes de fruits secs et de fruits confits, avec des notes fumées. Un vin opulent en bouche avec sa touche de sucre. Belle persistance aromatique.
Servir entre 8 et 10°C
Durée de garde : 8 à 10 ans (*)

Méthode de vinification

Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation lente et contrôlée. Élevage sur lies fines en cuve inox.

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