Crémant brut rosé Les Demoiselles

La finesse aux arômes fruités

13,60€

75cl

100% pinot noir

Sol argilo-calcaire

12,5% alcool / vol.

7,7g sucre / litre

100% pinot noir

Sol argilo-calcaire

12,5% alcool / vol.

7,7g sucre / litre

La note du sommelier

Cet effervescent aux fines bulles offre un nez délicat aux arômes de petits fruits rouges. En bouche, une belle fraicheur donnne envie d’en déguster une deuxième gorgée Ce crémant exprime la complexicité des différents sols dont sont issus les cépages.

Servir entre 8 et 10°C

Durée de garde : 3 ans (*)

Méthode de vinification

Récolte manuelle, éraflage et macération pendant 24h. Pressurage doux. Vinification en cuve thermo-régulées, passage au froid, fermentation alcoolique, tirage, élevage 18 mois.

Coté cuisine

Plaisirs simples :

Salade de fruits rouges, clafoutis aux cerises et salade de fraises
Moments de détente :

Légumes et terrines froides
Haute couture :

Rôti de volaille, de veau et de porc

(*) Nous vous conseillons de conserver nos vins de manière horizontale, à l’abri de la lumière et à une température constante de 12°C.

La note du sommelier

Servir entre 8 et 10°C

Durée de garde : 3 ans (*)

Méthode de vinification

Récolte manuelle, éraflage et macération pendant 24h. Pressurage doux. Vinification en cuve thermo-régulées, passage au froid, fermentation alcoolique, tirage, élevage 18 mois.

Coté cuisine

Plaisirs simples :

Salade de fruits rouges, clafoutis aux cerises et salade de fraises
Moments de détente :

Légumes et terrines froides
Haute couture :

Rôti de volaille, de veau et de porc

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